Bages

De tomàquets i varietats de tomàquet n'hi ha per donar i per vendre. El tomàquet, producte representatiu de la cultura, la tradició i l'esforç és una oportunitat per associar el Bages a la seva horta, que és de gran qualitat. L'horta del Bages és rica, molt rica. Disposa d'abundant aigua de rec i de molta

D’uns anys ençà, un seguit de petits productors repartits per diferents punts del Bages estan esmerçant esforços en la recuperació del cultiu de l’olivera i, en especial, en la recuperació de les varietats autòctones, com la corbella, que es localitza seguint la vall del Cardener, la verdal Manresa i la vera, més propera a la

L'illa vinícola del Pla de Bages es trova al bell mitj de Catalunya, a l'extrem oriental de la depresió Central. El microclima mediterrani de mitja muntanya, una pluviositat escassa i una oscil.lació tèrmica força acusada són idonisper al conreu de vinya. el Pla de Bages és una zona privilegiada, situada enmig de formacions muntanyoses mítiques

Amb la dràstica disminució de la pagesia al llarg del segle XX, bona part de les varietats hortofrutícoles tradicionals es perderen. Algunes restaren oblidades, en mans de pocs hortolans. Entre elles l'albergína blanca. L'albergína blanca, sota la blancor de la seva pell amaga una carn suau, melosa i d'agradable textura al paladar. Deliciosa quan la