{"id":192,"date":"2016-12-15T14:23:20","date_gmt":"2016-12-15T13:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/bagesturisme.cat\/restauracio\/restaurant-cal-rubell\/"},"modified":"2022-09-28T10:50:01","modified_gmt":"2022-09-28T09:50:01","slug":"restaurant-cal-rubell","status":"publish","type":"restauracio","link":"https:\/\/www.bagesturisme.cat\/es\/restauracio\/restaurant-cal-rubell\/","title":{"rendered":"Restaurant Cal Rubell"},"content":{"rendered":"<p>La casa de menjars \u201cCal Rubell\u201d \u00e9s molt antiga, segurament que ja\u00a0 des de comen\u00e7ament del segle XlX\u00a0 funcionava com hostal on hi havia un petit menjador. Fou al 1945, acabada la guerra quan la familia Catot Ponsa (els avis dels actuals propietaris) adquireixen l\u2019establiment del carrer de la Vinya, esperonats pel seu fill gran, en Josep (conegut per\u00a0 Pepet).<br \/>\nCuina t\u00edpica Catalana de mestressa, de qualitat i que amb el temps ha sabut evolucionar per incorporar, amb gran sentit com\u00fa i sense perdre el m\u00f3n de vista, noves tend\u00e8ncies i modernitats, adequant-se als gustos m\u00e9s actuals, mantenint aix\u00f2 s\u00ed un classicisme Catal\u00e0 que sempre ha estat el nostre tret m\u00e9s distintiu.<\/p>\n<p>\u00das de productes naturals, no envasats: el sofregit, les patates, el romesco, sempre elaborats amb ingredients naturals, mai de pot o congelat.<\/p>\n<p>Cuina de carb\u00f3 que permet que els guisats es coguin a poc a poc, la qual cosa els hi confereix la tendresa i textura \u00f2ptimes al paladar.<br \/>\nElaboraci\u00f3 artesana: cada setmana fem els canelons a m\u00e0, els flams, la crema catalana, les mousse i una gran varietat de postres.<br \/>\n<!--more--><strong>Horaris:<\/strong><br \/>\n8:00 a 18:00<br \/>\nDivendres i dissabtes, de 18:00 a 24:00<\/p>\n<p><strong>Dia de descans:<\/strong><br \/>\nDilluns i dimarts a l&#8217;hivern<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9172,"template":"","class_list":["post-192","restauracio","type-restauracio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","municipi-monistrol-de-calders"],"acf":{"adreca":"C. Vinya, 6, Monistrol de Calders","web":"http:\/\/www.rubell.es","email":"rubell@rubell.es","tel":"93 839 90 03 \u00b7 93 939 90 86","galeria":false,"ubicacio":{"address":"C\/ Vinya, 6 08275 Monistrol de Calders","lat":"41.76065","lng":"2.0136199999999462"}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bagesturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/restauracio\/192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bagesturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/restauracio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bagesturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/restauracio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bagesturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bagesturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/restauracio\/192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4152,"href":"https:\/\/www.bagesturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/restauracio\/192\/revisions\/4152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bagesturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bagesturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}